Ingredientes
- 2 ovos
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo de canola para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
- Numa tigela, junte os ovos, a manteiga, o
açúcar e o sal e misture muito bem.
- Acrescente alternadamente à mistura o leite e
a farinha de trigo.
- Mexa sempre com uma colher.
- Junte o fermento e misture bem.
- Numa panela média, coloque bastante óleo.
- Leve ao fogo alto para aquecer.
- Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.
- Com 2 colheres (sobremesa), modele os
bolinhos.
- Encha uma das colheres com a massa.
- Passe de uma colher para a outra, até que a
massa fique com um formato arredondado.
- Com cuidado, coloque pequenas porções de
bolinhos no óleo quente.
- Deixe fritar até que os bolinhos fiquem
dourados.
- Com uma escumadeira, retire os bolinhos.
- Coloque sobre um prato forrado com
papel-toalha.
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